雙金屬溫度計是根據(jù)兩種金屬片受熱后膨脹系數(shù)不同，從而產(chǎn)生脹差，使固定在雙金屬片末端的指針發(fā)生偏轉(zhuǎn)，在表盤上指示出相應(yīng)的溫度。這就是雙金屬溫度計的工作原理，而電接點雙金屬溫度計則是在此基礎(chǔ)上增加了上、下限定值電接點，溫度超過設(shè)定值，則相應(yīng)的接點接通，輸出一個開關(guān)信號。
 

　　雙金屬溫度計的特點主要體現(xiàn)在以下這些方面：
 

　　(1)熱電勢不受干擾。雙金屬溫度計的熱電勢不受到其他因素的干擾，僅與自身熱電極材料相關(guān)，由熱電極材料的熱電性質(zhì)與兩端溫度差決定熱電勢，能夠形成較高的溫度測量穩(wěn)定性，對不同測量環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)。
 

　　(2)結(jié)構(gòu)形式多樣，能夠滿足不同的測量需求。
 

　　(3)溫度響應(yīng)速度較快，有較強(qiáng)靈敏性，同時溫度變化具有直觀性，能夠現(xiàn)場顯示與記錄。
 

　　(4)體積較小，應(yīng)用方便，溫度測量可靠性較強(qiáng)。
 

　　(5)使用壽命較長，能夠長期應(yīng)用于化工生產(chǎn)溫度檢測中，物理化學(xué)性能穩(wěn)定。
 

　　(6)防腐性能穩(wěn)定。雙金屬溫度計在化工生產(chǎn)中的應(yīng)用常需要使用于液體、氣體環(huán)境中，其保護(hù)管材具有較好的防腐能力，不會受測量條件影響發(fā)生腐蝕問題影響測量質(zhì)量。
 

　　(7)承壓性強(qiáng)。具有較好的承壓能力，在不同壓力等級范圍中能夠進(jìn)行測量，對測量條件的適應(yīng)性較強(qiáng)。
 

　　(8)電導(dǎo)率較高，電阻溫度系數(shù)較小，熱電勢與溫度間呈線性關(guān)系，線性度好。
 

　　雙金屬溫度計是一種適合測量中，低溫的現(xiàn)場檢測儀表，可廣泛應(yīng)用于石油、化工、冶金、紡織、食品等工業(yè)，可以直接測量各種生產(chǎn)過程中的-80℃-+500℃范圍內(nèi)液體蒸汽和氣體介質(zhì)溫度。